以前真的丟臉丟到外國去!原來「直接拿白飯去沾醬」是錯的!這才是壽司的正確吃法

不知道日本人是怎麼在背後看這些不會吃壽司的外行者呢…

在2013年,日本「和食」被列為世界非物質文化遺產,這讓世界上許多人對於日本料理產生了濃厚的興趣。

而日本壽司絕對是日本料理中最廣為人知的食物,雖然很多人都對壽司情有獨鍾,也吃過不少次壽司,但不一定知道正確的吃法是如何,於是壽司大師安田直道先生便特別拍了段影片來傳授大家正確的壽司吃法,一起來學一下吧!

    

 

這就是安田直道先生,他是料理店「SUSHI BAR YASUDA」的名廚。

 

首先要把壽司橫放。

 

一根筷子夾住生魚片,一根筷子夾住米飯。

  

 

用生魚片的一角沾醬油,不要濺出來。

 

最後一口吃掉!

 

看一下完整的過程吧。

 

看完這段影片後,你知道該怎麼正確的吃壽司了嗎?

吃壽司時一定要一口吃掉,因為分兩口吃不僅會影響口感,還會讓壽司變得很難看;同時也不能把壽司與魚肉分開吃,這樣會讓壽司師傅覺得自己的作品沒有得到尊重。喜歡吃壽司的人一定要學會這些方法!

via YouTube

 

 

 

延伸閱讀>>